Cách làm Vịt Nấu Cà Ri mềm ngon vị béo bùi thơm lừng

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

50 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

7.0/10

Món vịt nấu cà ri là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ, cà ri có thể nấu với thịt gà, thịt bò, cá, tôm và tất nhiên món vịt nấu cà ri cũng khá phổ biến. Độ béo của thịt vịt kết hợp với sả làm cho món ăn có vị thơm ngon hấp dẫn. Hãy bắt tay vào chế biến thử món ăn này cùng gia đình nhé.

Thành Phần

700 Gr Thịt vịt

2 Cây Sả

2 Củ Khoai lang

3 Củ Khoai tây

1 Củ Cà rốt

1 Củ Hành tây

3 Củ Hành tím

2 Muỗng cà phê Tỏi

6 ml Nước cốt dừa

2.50 Muỗng cà phê Bột cà ri

₁/₂ Muỗng cà phê Bột nghệ

1 Muỗng cà phê Muối

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

3 Muỗng canh Dầu ăn

2 Nhánh Hành lá

1 Muỗng cà phê Đường trắng

₁/₂ Muỗng cà phê Bột ngọt

1 Lít Nước

Thành Phần Chính

Thịt vịt

Công Thức

Thịt vịt rửa sạch, để ráo sau đó ướp muối, tiêu cho ngấm gia vị. Hành lá, sả rửa sạch, cắt khúc.

Khoai lang, cà rốt, hành tây, khoai tây gọt vỏ cắt thành từng miếng. Tiếp theo cắt hành tím thành từng lát.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vịt vào chiên đến khi vàng đều thì cho ra đĩa, chặt nhỏ.

Cho khoai lang, khoai tây vào chiên sau đó vớt ra để ráo dầu. Phi thơm hành tím, tỏi băm rồi cho thịt vịt, cà rốt, hành tây, bột cà ri vào đảo đều. Cuối cùng đổ 1 lít nước vào nấu.

Thêm nước cốt dừa, sả, bột nghệ vào đun lửa nhỏ trong vòng 15 phút. Cho khoai lang, khoai tây đã chiên vào tiếp tục nấu, nêm ít muối, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.

Cho món ăn ra đĩa, rắc một ít hành lá để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Sản phẩm hoàn thành rồi đấy, hãy thưởng thức ngay nhé.

Search This Blog

Ursula Ketner