Cách Làm Bắp Chuối Kho Cay Đậm Đà, Dân Dã, Bắt Cơm

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Bắp chuối kho cay là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện trong bữa cơm gia đình và ngày ăn chay. Sẵn có bắp chuối ngoài vườn, bạn học cách làm món ăn này thử nhé! Đậm đà, cay cay rất đưa cơm.

Thành Phần

350 Gr Bắp chuối

2 Muỗng canh Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê Muối

₁/₂ Gói Bột chiên giòn

₁/₃ Chén Dầu ăn

2 Muỗng canh Nước tương

1 Muỗng cà phê Đường trắng

₁/₂ Muỗng cà phê Ớt bột

1 Muỗng cà phê Hạt nêm chay

Thành Phần Chính

Công Thức

Bắp chuối tách phần vỏ bên ngoài, lấy phần nụ bên trong, tách bỏ phần tim đen cứng, ngâm nụ hoa chuối với nước có hòa tan nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút. Vớt nụ hoa chuối ra, rửa sạch lại với nước.

Hòa tan bột chiên giòn với 1/2 chén nước, khuấy đều. Cho nụ hoa chuối vào, nhúng ngập bột, cho vào chảo dầu ăn, chiên vàng giòn.

Gắp nụ hoa chuối ra rổ có lót 1 lớp khăn giấy để thấm dầu.

Tẻ bớt dầu ăn trong chảo, cho 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào, khuấy đều.

Cho nụ hoa chuối vào, đảo đều 1 phút thì tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.

Search This Blog

Ursula Ketner